Les Epices du Jardin Botanique Yves Rocher

LES ÉPICES AU JARDIN

Lorsqu’on évoque les Épices, on aborde l’histoire des grandes explorations maritimes des XVème, XVIème et XVIIèmesiècles et c’est le rôle prépondérant des végétaux dans l’histoire des hommes qui est mis en relief, leur part de magie et de mystères…

L’imagination des hommes habillera les épices pendant longtemps d’une aura mystérieuse. Aujourd’hui, on en sait évidemment un petit peu plus !

Mais entre Orient et Occident, entre aromate et condiment, les épices semblent rester en marge, refuser tout classement à travers l’histoire, leurs usages et les civilisations[…]

Un article écrit par Thierry Aleberteau, responsable des collections du Jardin Botanique Yves Rocher, La Gacilly

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